• 四川腊肉

  • 四川腊肉

  • 相传在上古夏朝时,人们于农历十二月合祭众神叫做腊,因而十二月叫腊月。腊肉是中国民间喜爱的传统美食,也是人们相互馈赠的佳品,在中国有着悠久的历是中国民间喜爱的传统美食,也是人们相互馈赠的佳品。
  • 特种野山猪腊肉也是四川腊肉的一种,其猪肉是生态放养的特种野山猪。特种野山猪是选用经过家养驯化后的野山猪与优良品种的瘦肉型猪进行杂交,经定向培育和人工选择后而形成的猪家族中的后起之秀。它集家猪、野山猪之长,补其之短显示出很强的杂交优势,即像家猪又像野猪,故取名为特种野山猪
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